hier im Stream am 05. November 2024
Halten Sie die Kochlöffel bereit!
Am 5. November 2024 ist es wieder soweit! Der digitale Küchentalk mit Björn Freitag und unserem Vorstandsmitglied Timo Kluge.
Wir freuen uns auf Sie!
Was erwartet Sie?
Vom Dalai Lama stammt der schöne Gedanke: "Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen."
Am 5. November 2024 um 19:00 Uhr laden wir Sie herzlich zum Digitalen Küchentalk mit Sternekoch Björn Freitag und Timo Kluge ein.
Kochen Sie mit uns oder genießen Sie das Event bei einem Glas Wein, während Björn Freitag und Timo Kluge plaudern und Fragen beantworten.
Das Menü in der Zusammenfassung
1. Gang: Cappuccino von Topinambur und Schalotte (PDF)
2. Gang: Krosse Entenbrust auf Kürbis-Ebly-Risotto und Pistazien-Pesto (PDF)
Viel Spaß beim Zubereiten.
Was brauchen Sie für den Abend?
Eine funktionsfähige Küche und ein mobiles Endgerät mit Internetanschluss.
Das Rezept und die Zutatenliste stehen als PDF-Download bereit.
Unser Kochexperte - Björn Freitag
Björn Freitag ist bekannt aus WDR und ZDF, Kochbuchautor und war Mannschaftskoch des FC Schalke 04.
Seit 1997 führt er das Restaurant „Goldener Anker“ in Dorsten, welches 2001 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Seit Sommer 2020 ist er Ideengeber des Restaurants „Kö59“ in Düsseldorf.